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新化乡里杀年猪!谨慎进入……

来源/作者:新化在线 录入:新化在线
2015-09-20 17:35:18 浏览:正在载入...

  新化杀年猪,似乎是一直流传下来的习俗,一家杀猪,把整个一个村里弄的闹闹热热的,弄几个好菜和邻居一起打个牙祭。还不到两个月就要过年了,现在可以炕腊肉了,农村似乎又开始紧锣密鼓的筹备杀年猪的事情了....

  此情景是方言小品,新化方言,列位看官,不知你能看懂不,看不懂的,细细品味。说的是一新化农村家庭杀年猪的过程,有不懂的在下面评论中说出,小编好给大家做解答!

  一、烧水架门板做准备

  甲:主嗯嘎,许消开哩冒,开哩就甲先给搞撒!

  主人:还冒啦,捅几利甲,以给几天天天落雨,柴淋湿哩点嗯延,莫急罗,杀猪给还冒来,恰尖烟,帮忙把门板拖到厅屋门口气,婶娘,地上匹公派耐,拿扫固扫一哈罗!

  乙:以哈几我哩分哈工,伯伯是老里手,搞太肠,叔牙翻细肠,满叔通猪肚子。

  丙:嗯抓死吉几,喊嗯来帮忙,事哈要我哩做倒台,要你做么给?

  乙:嘿嘿,点哈几我帮倒端碗劳动…

  丁:端嗯给鬼脑壳,嗯发险搞活经济,猪屎倒冒嗯恰底。

  乙:莫果里罗,我开玩笑咯咧。来罗来罗,架势搞起。

  二、屠夫到来

  主人:杀猪咯来里,许哑开哩

  屠夫:来来来,帮哈手,架势!

  甲:我给羊几,以抓珠还蛮恶啊,果里给甲先,按倒按嗯住?

  屠夫:哈莫怕,着力,扯给扯猪耳朵,捉给捉猪嗯巴,捉咯捉脚。

  丁:要底,嗯要我哩河里搞就河里搞,哈听嗯咯。

  屠夫:接血咯面盆拿固来,我喊一二三,哈嗲起来……

  三、经过一番激烈的战斗,终于把猪按到板凳

  甲:我还要嗯要捉倒几啊,一刀哈切就停嘎摆哩啊!

  屠夫:哎……哎!莫急倒松手哪……

  丙:啊呀啊,主嗯嘎明年财运好,嗯看好太盆给血哦……

  屠夫:啊呀好嘎哩,莫至卢港怕洼,提开许来落,快利几搞好,好早利几恰饭……

  四、接下来就是刮猪毛,翻肠子,破猪肚子,理板油……

  屠夫:哎……哎……奶给呷其子油?

  甲:我来一巧……我来一巧……

  屠夫:好呷鬼,基倒……

  丙:我哑呷一巧倒……

  五、呷杀猪饭

  最后就是坐下来吃一顿“杀猪饭”……帮忙滴乡里乡亲们辛苦了!吃“杀猪饭”那必须是最值得期待的!也是我们新化的风俗习惯之一!剩下的猪肉,主人家还都要熏成腊肉。

  主人:来来来,哈多恰利几,恶里还有好多冒装出来咧!

  乙:来来来,哈来,固两天几我屋里哑差嗯多要杀猪哩,到时候太始嘎哈来啊!

  主人:广咯多做么咯!来来来……你在来闹呷底下咯哩好呷给猪英罗,多呷利几,黄咯时候还带几块英倒外面气哈~

  杀年猪、是新化各乡各村沿袭至今的传统风俗。

  杀年猪是很讲究的,先是要选一个好日子(又称为看日子),有逢“四”“六”或逢“亥”日不能杀猪的说法。接着就是请屠夫,还要请一两个有力的男人帮忙,叫做“扶扎”。

  杀猪工具很多:大木凳、大木盆(又称澡盆)、刀、刨、钌环……赶猪出栏,掀翻在凳,举刀向喉,年猪几声嚎叫,拼命挣扎一番后就慢慢没了气息,杀年猪最忌一刀捅不死,如果一刀下去,年猪嚎叫几声没了声息,这是最吉利的,所以,杀猪屠夫也需要有非常的功夫。

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