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“人人能请客,个个能买单”的百姓厨房——忆乡情

来源/作者:新化在线 录入:新化在线
2014/12/7 15:35:37 浏览:正在载入...

  10月11日,一家绿色休闲主题的湘菜馆——忆乡情土菜馆在梅苑开发区学府南路德馨雅苑一楼隆重开业了,忆乡情以特色新化菜和衡阳菜为主,并推出系列自榨果汁,特别是一道飘香猪尾,让每个食客深深地回忆起小时候在家里吃妈妈做的猪尾巴的味道,流连忘返。来店的食客纷纷打听各菜品的特色和由来,而老板李建国总是一脸微笑,耐心地为大家作答。

绿色休闲主题的湘菜馆——忆乡情土菜馆

  李建国,湖南衡阳人,16岁读高二时,因家庭供不起而被辍学,到广东三水学厨师,由于天性聪明,为人上进好学,不到一年半功夫,即被师傅安排主厨,对粤菜有深入了研究和了解。1996年与师傅一起来长沙富丽华大酒店,因机缘巧合,转投湘菜,1999年初,进入通程国际大酒店任湘菜主厨。在工作中,因对面点兴趣极大,深有钻研,并请教各面点大师,对包点的制作进行改良,制作出来的各式包点皮薄松软、馅多肉香、味道清香,在业界享有一定名气。2003年为心上人远赴新化,在新化工作至今。

  李建国早年辍学,自小小年纪即在外打拼,深刻地体会到了在异乡打工漂流的那种痛苦与无奈。在工作的过程中,头脑里迸发出一个念头,开一家原味乡土菜馆,让在外漂泊的游子能回味家的味道。随着年纪的增大,经济的宽裕,想法也逐渐地膨胀,才下定决心开今天的忆乡情。

绿色休闲主题的湘菜馆——忆乡情土菜馆

  任何美好的心愿都会有美好的开端,在李建国和华海平的日夜操劳下,2014年10月11日,位于梅苑开发区学府南路德馨雅苑一楼的忆乡情土菜馆盛大开业了。怀揣“感恩社会,思念故土”的李建国和华海平,带领全体工作人员,起早贪黑,励精图治,使得忆乡情土菜馆在新化的知名度如期铺开,每日客似云来,生意兴隆。

  对忆乡情土菜馆的发展思路,李建国说,期待用忆乡情的真心,引领食客的味觉。寻回那些年,那些事,找回家的感觉和曾被遗忘的味道!

  新鲜食材的原汁原味是上苍给予我们的馈赠,忆乡情原将这份新鲜原味同每一位食客分享,同时也是忆乡情的使命和唯一目的。衷心希望社会各界朋友前来监督,使忆乡情土菜馆的菜越做越好,重塑湘菜雄风!

  尊享热线:0738-3213278

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