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新化新金矿:全球首个水酒文化节横空出世,桃林园糯米酒独领风骚

来源/作者:新化在线 录入:新化在线
2015-10-20 21:31:13 浏览:正在载入...

  导读:桃林园糯米酒让人真正懂得生活情趣,完整地还原东方酒道。试想,端来一杯新化红茶,一小碗蚕豆,呈上桃林园好酒“红颜知己”,在昏黄的灯光笼罩下,浅酌几口,时光便淌在酒里,喝到酣时,便是春暖花开。

中国首个水酒节——新化首届(重阳)水酒文化节隆重开幕

  九九重阳庆佳节,新化水酒迎佳宾。为了挖掘新化水酒历史,展示新化水酒文化,促进全县水酒产业健康快速发展。10月21日,中国也是全球首个——新化首届(重阳)水酒文化节隆重开幕。

桃林园酒业董事长肖时顺在酒神祭祀仪式上带领新化水酒企业进行宣誓

  新化水酒起源于商周,形成于唐宋,繁荣于明清,至今约 3000 年历史,已贯穿于人们的生产生活之中,与文化、习俗、宗教、自然景观等融于一体。近年来,新化水酒产业得到了长足发展,不仅在湖南酒业市场异军突起,更是在全国市场摆兵布阵;不仅进入了寻常百姓的饭桌上,也登上了高档酒店的大雅之堂。涌现了一大批特别是以“桃林园”为代表的成熟品牌, “新化千年糯米稻水酒文化”也正紧锣密鼓申报全国农业文化遗产,成为新化正待开发的新金矿。

新化县委政府等相关领导在水酒节上品尝桃林园糯米酒

  “桃林园”糯米酒,由肖时顺先生承接其父辈与地方传统,结合现代工艺,经过六年的摸索与筹建,与2012年9月正式成立。公司产品从2012年至2014年,连续三年荣获湖南国际农博会金奖,湖南名优特产品、中国第13届厨师节指定食材供应商,2013年8月,公司成功开发出“红颜知己紫芽米酒”,2015年1月,新品紫薯酒、黑糯米酒、葛根酒又横空出世,各类产品得到了社会各界的特别重视与广泛好评。

肖时顺与浙江工业职业学院、黄酒学院院长胡普信及县相关领导一起就新化水酒酿造进行探讨

  董事长肖时顺凭借多年的酿酒经验,建立和起草了中国第一个以新化地方口感为基础的糯米酒企业标准,在企业的成熟发展中,定位思考以糯米酒行业带动相关农业产业发展的互动经营模式得到了省市县各级领导的一致好评。

肖时顺与浙江工业职业学院、黄酒学院院长胡普信探讨糯米酒酿造工艺

  浙江工业职业学院、黄酒学院院长胡普信非常认可“新化水酒,天下独有”这一本质理念。他说,糯米酒有“百药之长”的美称,含有相当丰富的氨基酸、蛋白质、维他命、酵母、维生素及多种营养成分,是医药上很重要的辅佐料或“药引”。而新化首届(重阳)水酒文化节,既是中国、也是全球首个水酒文化节,新化县水酒产业协会也是首个水酒协会。同时对新化糯米酒的酿造工艺等方面与桃林园酒业有限公司董事长肖时顺进行了深入的探讨。

肖时顺与湖南省酒业协会副会长刘吉、新化县人民政府副县长李南新合影

  新化本次水酒文化节为期3天,展会通过免费品酒、赠酒、水酒文化及产品展示、文艺表演等多种活动,以节为桥,以酒为媒,吸引众多观众参与互动,强劲市场动力,打造了新化水酒特色名片,助力新化农业产业经济发展。三天时间里,桃林园酒业有限公司产品备受消费者青睐。

新化县副县级干部、县政协原副主席、县水酒产业协会会长陈善雄

  肖时顺说,桃林园自成立以来,走过不少弯路,也生产过不合格的产品,但我会用心和时间回馈给大家最好的糯米酒,打造“良心酒,粮芯造”的经营理念,同时梦想促成“新化水酒”能象“安化黑茶”一样走向世界,成为新化的一张特色名片;中国的糯米酒能像葡萄酒、白酒一样呈上餐桌,能让所有华人把新化水酒成为生活用酒、接待用酒,礼品用酒,更成为一种时尚的情怀和礼仪。

湖南省桃林园酒业有限公司展位人头攒动

各级领导在桃林园酒业品尝糯米酒

桃林园酒业董事长肖时顺在展会闭幕式上

新化各界民众对桃林园糯米酒赞不绝品

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