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国庆节:吃货挤爆向东街

来源/作者:新化在线 录入:新化在线
2013/10/6 10:49:15 浏览:正在载入...

向东街美食吸引来众多食客

  (文:邱向明 明明)自10月1日起,新化县向东街的小吃生意异常火爆。

  看了景还要吃好才走

  10月5日凌晨4点,向东街的“向东街二毛记面馆” 杨忠东就起来揉面、熬汤、生火,等待火爆一天的向东街开始作业了。

  上午10点记者看到,清代修建的向东街里香气、油辣味弥漫。街上人头攒动,他们操各地口音,店面里座无虚席,更多是食客站在一边见缝插针地上前抢“座位”,而面馆前的马炼黄、油炸粑粑、杯子糕摊位上的大嫂们更是忙得不可开交。

  “向东街二毛记面馆” 杨忠东对记者说,平时向东街的生意本来就很好,“而这几天真的太忙了,取决于新化紫鹊界、梅山龙宫宣传力度的加大,和高速公路的开通,使向东街的小吃更容易让外边的人吸引。看了景还要吃好才走。”

  老街里,增添了思古味

  向东街以红汤牛肉面著名,而清代的老街、老铺子更增添了人们无限的思古怀旧味。

  住在县城南门口的张大爷说,杯子糕其状如元宝,大如婴拳,味道香甜,色泽透明,分黄、白二种。黄的用红糖、米糖调色,称金元宝;白糖调的叫银元宝。其形有凹凸两样,凹形叫肚脐糕。

  然而,家在向东街的民俗画家朱佛郎先生则认为,“杯子糕最早是用来祭鬼神的,是供品。相传宋神宗熙宁五年,在征服梅山蛮王,置新化县的时候,他们做法事超度冤魂,杯子糕已出现在供桌上。其现身于街道、小贩的零食担子上,是近200年间的事。”

  “向东街的一家名叫‘**’店的面粉店,平日泡面超过3000碗。国庆节一定更多。”经常到向东街吃早点的士司机罗师傅,看到记者对小吃感兴趣,他“隆重介绍”记者去品尝。

  向东街是资江著名的水陆码头

  向东街位于县城北面,是资江著名的水陆码头,这里特殊的环境带来了特殊的饮食文化。

  “朱镕基就到这里吃过面。”2日上午9:30分许,在“二毛记面馆”前,一位操长沙口音的人对他身边的一队朋友介绍。

  记者考证,朱总理在抗战期间确实在新化县的白沙洲读过一个学期的书,2001年4月9日视察新化青石街时还向娄底当地领导询问过“老街”的事。

  杨忠东讲,向东街的面“一般是重油重盐的”,现代许多人不喜欢吃得这么重,“我把味道做得清淡一点,山胡椒油也不一定碗碗都放。”

  “可能还要热闹好几天。”一位在街上居住了几代人的张师傅饶有兴趣地讲,“今年十一这样火爆,新化的小吃还真了不起!”

  相关链接:向东街红汤牛肉面
        向东街二毛记面馆全景图
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向东街红汤牛肉面传承人杨忠东在给客人下面

新向东街二毛记面馆外景全景图 可用鼠标上下左右拖动,还可全屏,最右端工具是全屏按钮(摄影:明明)

新向东街二毛记面馆全景图 可用鼠标上下左右拖动,还可全屏,最右端工具是全屏按钮(摄影:明明)

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